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牛筋面机

牛筋面机产品简介:
   
牛筋面机制作出来的牛筋面一次性成熟,并且刚生产出来的牛筋面是干的吃之前需要用水炮制,生产出来的牛筋面表面都带泡泡并且百分之百是熟的,俗称泡泡面、牛皮面等,冷食热食均可。牛筋面机具有一机多用的优点,广泛用于学校、机关食堂,更适用于小吃摊位使用。本机能使多种面粉自熟,可生产牛筋面、朝鲜面、热干面、四川麻辣面等多种花样,均可凉拌、烹调。不论面粉多少,均可制作。投资少,收益快。是致富的好门路。我厂产品远销全国各地,深受用户好评,来函来电均可办理订货手续,并代办托运。
牛筋面机操作技术:
    1、每斤面粉兑水,和面成块,停20-30分钟后,将面块揉匀,然后切成像核桃大小的面块、开机后间接性地把面块送入机器料斗,送面块时可用白色毛刷。(注意:严禁手指、木棒或铁棒等送面,以免发生危险)
    2、把机器开始出的不熟的面条和生面块间隔性的送进机器料斗内。
    3、面块用完,机器不下面,停机取下模头再使机器空转,将余面团挤出,取出模头里的刀片,放入水中泡一段时间,把模头和刀片清洗干净,使下次再用。
    4、在制作期间,如发现面条起泡太很可增加面团的含水量,反之则减少面团的含水量。
牛筋面机使用说明:
    1、牛筋面机由底座、机架、机头、护罩和点击等组成。
    2、把电机安装到电机板上,调整螺栓,使三角带松紧合适,然后拧紧螺栓,螺栓配合调节,对整机进行检查,用手转动皮带轮,应无明显卡滞现象,调整护罩。
    3、开机前应对整机进行检查,重点检查进料斗内不应有异物,并对轴承加入适量的润滑油,新机在使用10-15天后,由注油孔3注入高温的润滑油,以后每周加油一次,顶端轴承两个月加油一次。
    4、接通电源,调整旋转方向,新机空转10分钟无明显噪音即可。按顺序装上磨具即可操作。
    5、机器在工作工程中,如遇到停电或停止转动时,应立即切断电源,卸掉机筒,并清理机筒内的余面,同时把磨具内的余面清理干净。
    6、经常检查皮带的松紧程度,并调整之。
    7、若长时间不用,需对机器进行防锈处理:把机筒卸掉,清理螺旋轴,并对机筒、螺旋轴、头圈、模具等涂上少量的食用油。
成品牛筋面的泡制技术:
    把加工好的牛筋面放凉后,泡入凉开水中,停3-5分钟捞出,把水空一空,然后用少量熟食用油搅拌均匀,养30分钟即可食用。(在养过程中,每隔5-10分钟抖动一下,使面条松散,不结块) 

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